Comment cuisiner mon chou rave ?!
Sachez-le, ce chou est bien meilleur cru que cuit ! En rondelle à l'apéro comme le radis noir ou râpé (même avec la peau lorsqu'il est cultivé sans produit comme dans nos jardins) comme les carottes... un délice !
Pour plus de recettes, c'est ici !
La bourrache envahit mon jardin...
Je fais un cake salé Ricotta Bourrache.
La bourrache a un petit goût iodé qui rappelle celui de ... l'huître ! La recette complète est visible et téléchargeable en suivant le lien PADLET de La Louve.
Que faire avec le patisson ?
Je fais une poêlée au wok avec des pommes de terre nouvelles et des oignons.... Le patisson est également délicieux farci ! Les recettes complètes sont visibles et téléchargeables en suivant le lien PADLET de La Louve.
Du basilic pour quoi faire ?!
Pesto
(pour 4 personnes)
60g de basilic (sans les tiges)
+
40g de pignons de pin (dorés 1 petite minute dans une poêle)
+
1 demi gousse d'ail
+
30g de parmesan
+
30g de pécorino
+
1 pincée de gros sel
+
15 cl d'huile d'olive
Mixer le tout